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切り干し大根でサラダをつくろう

伊豆食の乾物から寒干し大根の細切りが発売になりました。いわゆる切り干し大根を作るアレ、ですが、煮物以外にも水で戻してサラダとして野菜やお肉と和えると本当に美味しいんです。味付けは伊豆食の塩レモンと野菜だしを少しかけて作りました。ぜひ一度ご賞味ください。