伊豆食文化公園 ONLINE SHOP

伊豆食の大根の乾物は、切り干し大根向けの細切りだけでなく、いちょう切りもございます。これがお味噌汁の具材に大変便利。香り良し味よし、甘味が増して本当に美味しいんです。出汁をとるタイミングでお鍋に入れるだけです。大根1本買って使い切るのは大変ですが、乾物は小分けにして長く保存ができます。そしてなにより、栄養価が生食より高くなるといわれており、大根は特に不足しがちなカルシウム・カリウム・葉酸・食物繊維が豊富に含まれているので、もっと手軽にたくさん食べることができたら嬉しい食材のひとつです。ぜひみなさまでご賞味くださいませ。